Descripción

Un sabor delicado para cocinar a tu gusto

La ricotta Latté Prima Rosa destaca por su color blanco, su consistencia cremosa y un sabor dulce y delicado. Es un ingrediente que invita a preparar recetas sencillas, donde cada acompañamiento encuentra su lugar: unas verduras de temporada, unas hierbas recién cortadas o una cucharada de miel.

Elaborada en Italia, ofrece una base suave para explorar tanto la cocina salada como la repostería, desde un relleno de pasta hasta un postre servido en vaso.

Elaborada con suero de leche de vaca

Su único ingrediente es el suero de leche de vaca pasteurizado. El suero es la parte líquida que se separa de la leche durante la elaboración del queso. Para obtener esta ricotta, se calienta hasta que sus proteínas se agrupan y forman la parte que después se recoge.

Este proceso da lugar a un producto lácteo de textura cremosa, listo para incorporar a diferentes preparaciones. Contiene leche y derivados y, según su ficha técnica, no contiene gluten.

Del relleno de pasta al postre

En platos salados, puedes mezclarla con espinacas bien escurridas y una pizca de nuez moscada para rellenar canelones. También puedes incorporarla a una tarta de verduras o servirla sobre pan tostado con calabacín a la plancha y ralladura de limón.

Para una propuesta dulce, combínala con cacao y un poco de azúcar, o acompáñala con fresas y galleta desmenuzada. Si buscas una presentación sencilla, sírvela con fruta asada y unas almendras picadas: el contraste de texturas permite disfrutar de cada ingrediente en un mismo bocado.

Formato y conservación

Se presenta en formato de 250 g, una cantidad práctica para preparar rellenos, pequeños entrantes o postres.

Conservar refrigerada entre +1 y +4 °C, respetando la fecha de caducidad y las indicaciones del envase.