Descripción

Suavidad para disfrutar a cucharadas

La Gran Ricotta Super Cremosa de Biraghi tiene un sabor lácteo delicado, con un toque dulce, y una textura homogénea que se extiende con facilidad. Es una ricotta para disfrutar tal cual, sobre pan o incorporada a preparaciones en las que busques una base cremosa.

Su color blanco y su consistencia suave permiten presentarla de forma sencilla: una cucharada en el plato, un poco de aceite de oliva y unas hierbas frescas bastan para preparar un entrante.

Suero de leche italiano y nata

Se elabora con suero de leche de origen italiano, nata, sal y ácido cítrico como corrector de acidez. La receta no contiene conservantes.

El suero es la parte líquida de la leche que queda tras elaborar queso y constituye la base de esta especialidad. La nata completa la receta y contribuye a su textura, una característica que facilita mezclarla con otros ingredientes.

Ideas dulces y saladas

Para una tostada salada, combínala con tomates asados y albahaca. También puedes preparar un relleno con espinacas para pasta o verduras al horno. Si la añades a una salsa, incorpórala poco a poco para ajustar la consistencia que necesita el plato.

En postres, Biraghi propone utilizarla en el tiramisú en lugar del mascarpone o en una tarta de queso sustituyendo al queso crema. Conviene adaptar las cantidades a cada receta. Otra forma de disfrutarla es acompañarla con fruta fresca, miel o cacao, dejando que cada ingrediente aporte su propio matiz.

Formato y conservación

Se presenta en una tarrina de 230 g con tapa. El embalaje comercial contiene ocho tarrinas, con un peso neto total de 1,84 kg.

Conservar refrigerada entre 2 y 4 °C. Una vez abierta, mantener tapada y seguir las instrucciones de consumo del envase. Contiene leche y lactosa.