Harina «0»Nuvola Kg.1 Caputo

La harina  “Nuvola” del molino Caputo es una nueva harina tipo 0 óptima para la elaboración de masas con mucha hidratación y elasticidad. En la elaboración de pizzas propicia la formación de un borde generoso, con alveolos, muy frágil y crujiente,  típico de la pizza redonda estilo napolitano.

Una cuidada selección de las materias primas confieren volumen y suavidad a la masa gracias a la alta capacidad de fermentación naturalmente presente en los granos de trigo.

Nuvola es un producto 100% natural: sin aditivos ni conservantes.

También se puede usar en combinación con “Nuvola SUPER” para la preparación de prefermento y masas indirectas.

  • PESO Kg. 1
  • TIPO DE HARINA «0»
  • PROTEÍNAS 12.50%
  • VIDA ÚTIL 12 meses
  • PANADERÍA W 270/290
  • ELASTICIDAD P / L 0.50 / 0.60

Harina «0»Nuvola Kg.1 Caputo

SKU 131484 Categorías , Etiqueta

Descripción

La excelencia en la panadería y pizzería comienza con la elección correcta de la harina. FARINA 0 NUVOLA KG.1 de Caputo representa la esencia de la calidad y la tradición italiana, diseñada específicamente para aquellos que buscan perfección en sus creaciones culinarias. Este producto se distingue por su capacidad para producir masas ligeras con una textura aireada, ideal para panes y pizzas que deleitan el paladar.

Elegir FARINA 0 NUVOLA es una decisión que refleja la prudencia y el cuidado por la inversión en su negocio. Con cada kilogramo, se asegura no solo de mantener, sino de elevar la calidad de su oferta, fortaleciendo así la fidelidad de sus clientes y la imagen de su establecimiento. Es un paso hacia la seguridad y la estabilidad, cualidades valoradas por dueños de negocios conscientes de la importancia de proveedores confiables y productos excepcionales.

La consistencia de la FARINA 0 NUVOLA de Caputo es un testimonio de su compromiso con la excelencia. Su uso denota una selección cuidadosa, alineada con el deseo de ofrecer lo mejor a sus clientes, asegurando experiencias culinarias memorables. Este producto es la base sobre la cual se construyen recetas exitosas, transformando ingredientes simples en obras maestras de sabor y textura.

Incorporar FARINA 0 NUVOLA en su cocina es una decisión estratégica que habla de un enfoque meticuloso hacia la calidad y la satisfacción del cliente. Es elegir un ingrediente que no solo cumple con las expectativas, sino que las supera, permitiéndole destacar en un mercado competitivo. Cada uso de esta harina es una inversión en el futuro de su negocio, una apuesta por la distinción y el reconocimiento.

Al optar por FARINA 0 NUVOLA KG.1 de Caputo, usted elige un camino de excelencia y tradición. Es una afirmación de su dedicación a mantener altos estándares, asegurando que cada pan y pizza sea un reflejo de su compromiso con la calidad. Esta harina no es solo un ingrediente; es un símbolo de su visión y esfuerzo por ofrecer lo mejor, garantizando así la continuidad y el éxito de su negocio.

Información adicional

Peso 1 kg

Marca

Caputo

Caputo, con raíces en Nápoles desde 1924, se especializa en la producción de harinas finamente molidas, ideales para la elaboración de pizzas, panes y pastas. Como distribuidores, ofrecemos a las tiendas gourmet la harina "00" de Caputo, muy solicitada por profesionales y aficionados para lograr la base perfecta de pizza napolitana y otras delicias de panadería. Caputo selecciona los mejores trigos y utiliza un proceso de molienda lento para preservar la frescura y el sabor del grano.
Incluir harina de Caputo en su oferta garantiza productos que atraen a los amantes de la cocina italiana tradicional. Caputo se dedica a mantener la calidad y tradición en cada bolsa de harina, lo que la hace una opción preferida por pizzeros y panaderos en todo el mundo. Optar por Caputo es elegir una marca que respeta la auténtica artesanía italiana, proporcionando ingredientes que realzan cualquier receta gourmet.