Descripción
Los tomates secos en aceite de girasol de Viander son una de esas especialidades que evocan los sabores más intensos de la cocina mediterránea. Su color rojo profundo, su textura tierna y su aroma característico recuerdan cómo un ingrediente tan sencillo como el tomate puede transformarse en una conserva llena de personalidad.
Preparados con tomates secos, aceite de girasol, vinagre de vino, orégano y albahaca, ofrecen una combinación de sabores que encuentra su lugar entre los antipasti y las recetas italianas más tradicionales.
El sabor del tomate en su expresión más intensa
El secado concentra las cualidades del tomate, dando lugar a un ingrediente de sabor pronunciado y carácter mediterráneo. En esta elaboración de Viander, los tomates se presentan suaves y conservados en aceite, acompañados de hierbas aromáticas que completan su personalidad.
Son ideales para disfrutar sobre una bruschetta de pan tostado, acompañados de mozzarella fresca, aceitunas o unas hojas de albahaca.
También pueden incorporarse a ensaladas, focaccias y pizzas, donde aportan color y un agradable contraste con quesos y verduras.
En la cocina, su versatilidad permite utilizarlos en platos de pasta, arroces o rellenos salados. Picados finamente, pueden mezclarse con otros ingredientes para preparar cremas y condimentos de inspiración italiana.
Una conserva para compartir y descubrir
Los tomates utilizados proceden de Túnez y se transforman en Italia, donde Viander prepara esta especialidad con aceite de girasol y hierbas aromáticas.
Se presentan en una bolsa de 1,5 kg de peso neto, con 1 kg de peso escurrido. Su composición contiene un 67 % de tomates secos y el producto está declarado sin gluten.
Antes de abrir, debe conservarse en un lugar seco y alejado del calor. Una vez abierto, es necesario refrigerarlo y consumirlo en un plazo breve.
Para tiendas italianas, charcuterías y comercios gourmet, esta referencia permite ampliar el surtido de antipasti y conservas vegetales con un ingrediente de numerosas aplicaciones. Una especialidad que invita a descubrir el sabor concentrado del tomate y su capacidad para enriquecer las recetas más sencillas.