Descripción
La Crema Tartufata Special de Viander es una salsa italiana de setas y trufa de verano que combina champiñones cultivados, boletus y trufa en una preparación lista para consumir. Su receta reúne un 65 % de champiñones, un 5 % de setas porcini y un 4 % de trufa de verano, junto con aceite de girasol, ajo, perejil, pimienta y otros ingredientes que completan su composición.
Esta combinación ofrece una forma de incorporar el sabor de las setas y la trufa a recetas cotidianas sin necesidad de preparar una salsa desde cero. Para el consumidor interesado en la gastronomía italiana, es un producto que puede utilizarse tanto en aperitivos como en platos calientes.
Una crema de setas y trufa para distintas elaboraciones
Una de las formas más sencillas de disfrutar la Crema Tartufata Special es untada sobre pequeñas tostadas de pan, al estilo de los crostini italianos. Puede presentarse como parte de un aperitivo, acompañando otros productos de una selección gastronómica italiana.
También puede emplearse como condimento para platos de pasta, aportando el carácter de las setas y la trufa a la elaboración. Otra posibilidad es utilizarla para acompañar carnes, especialmente cuando se busca introducir este tipo de sabores en una receta.
La crema está lista para consumir y no necesita cocción previa. Esta característica permite utilizarla directamente sobre el pan o incorporarla a una preparación ya elaborada.
Ingredientes reconocibles y tradición gastronómica italiana
Viander, empresa italiana situada en Torgiano, en la región de Umbría, incluye esta crema dentro de su colección de especialidades con trufa.
La receta combina champiñones cultivados con setas porcini, dos ingredientes que aportan la base de la salsa, y trufa de verano (Tuber aestivum). El ajo, el perejil y la pimienta completan la preparación.
Su composición permite explicar al consumidor qué tipo de producto está adquiriendo: no se trata de trufa triturada sin más, sino de una salsa elaborada principalmente con setas y enriquecida con trufa.
Una especialidad para el surtido de tiendas gourmet
La Crema Tartufata Special se presenta en un tarro de cristal con 500 g de contenido neto y una capacidad de 580 ml. Es una referencia que puede encajar en comercios que trabajan conservas vegetales, salsas italianas, productos con trufa y especialidades para aperitivos.
El formato permite ofrecer una crema lista para servir o utilizar como ingrediente. Puede resultar especialmente interesante para clientes que disfrutan preparando aperitivos con productos italianos o incorporando nuevos sabores a sus recetas de pasta.
Antes de abrir, debe conservarse en un lugar seco y alejado de fuentes de calor. Una vez abierto el tarro, el fabricante indica que debe cubrirse el contenido con aceite, conservarse refrigerado y consumirse en un máximo de 15 días.