SCAMORZA 250 GRS. IL CONTRABBANDIERE

El sabor de la scamorza fresca es dulce y delicado, con sabores aromáticos de leche, el ahumado tiene un sabor más pronunciado. Excelente para enriquecer ensaladas o en brochetas, scamorza, debido a su capacidad de «hilar», es ideal en la cocina para preparaciones horneadas que requieren gratinado ligero. Otra forma de saborearlo son las rodajas de 2-3 cm cocinadas en el plato o en la parrilla, acompañadas de miel de castañas.

SCAMORZA 250 GRS. IL CONTRABBANDIERE

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Descripción

La Scamorza 250g Il Contrabbandiere, un tesoro culinario del sur de Italia, se ofrece como el corazón de la tradición quesera, llevando el sabor auténtico y la rica historia de su tierra a tu tienda gourmet. Este queso, con su forma de pera única y su proceso de maduración breve, se elabora a partir de leche de vaca, o una mezcla de leche de vaca y cabra, siguiendo técnicas artesanales transmitidas a través de generaciones.

La característica forma de pera de la Scamorza, con su distintiva «cabeza» creada por una constricción manual y un nudo hecho con hilo de paja, no solo refleja la habilidad del quesero sino también la pasión y el cuidado puesto en cada pieza. La pasta hilada de la scamorza, similar a la mozzarella pero con una textura única, invita a una experiencia gustativa inolvidable.

La Scamorza Il Contrabbandiere se presenta en dos variantes: fresca, con una corteza fina de color amarillo pajizo y pasta blanca elástica; y ahumada, de color marrón con una pasta más compacta. Mientras la fresca deleita con su sabor dulce y delicado, reminiscente de la leche fresca, la ahumada ofrece un gusto más intenso y pronunciado, añadiendo una rica profundidad a cualquier plato.

SCAMORZA 250g IL CONTRABBANDIERE es perfecta para una amplia gama de aplicaciones culinarias, desde enriquecer ensaladas hasta ser el ingrediente estrella en brochetas, la Scamorza 250g brilla especialmente en platos horneados gracias a su capacidad para fundirse y gratinarse a la perfección. Además, servida en rodajas gruesas, ya sea a la parrilla o en sartén, acompañada de miel de castañas, transforma cualquier comida en una celebración de sabores.

Información adicional

Peso 1 kg

Marca

Il Contrabbandiere

Il Contrabbandiere es un licor artesanal italiano, conocido por su carácter distintivo y su sabor auténtico. Producido en pequeñas cantidades utilizando métodos tradicionales, este licor captura la esencia de la historia y la cultura de Italia. Il Contrabbandiere ofrece una experiencia sensorial única, con notas complejas que reflejan la riqueza de sus ingredientes naturales y el esmero de su elaboración.
El licor Il Contrabbandiere es un homenaje a las antiguas tradiciones italianas de destilación. Con su mezcla cuidadosamente equilibrada de ingredientes selectos, este licor destaca por su sabor profundo y su aroma envolvente. Ideal para disfrutar solo o en cócteles, Il Contrabbandiere se ha convertido en una elección preferida tanto para conocedores como para aquellos que buscan una experiencia auténtica y refinada.