Descripción

Un toque de suavidad en cada receta

La ricotta Latte Carso invita a disfrutar de los sabores sencillos de la cocina italiana. De color blanco, tiene una textura blanda y cremosa, con un ligero granulado que se aprecia al probarla. Su sabor a leche, acompañado de una delicada nota ácida, permite combinarla con ingredientes dulces y salados sin restarles protagonismo.

Elaborada en Villesse, en la provincia italiana de Gorizia, es una opción versátil para dar cuerpo a un relleno o terminar un plato con una cucharada de cremosidad.

Elaborada con suero y nata de leche

Su composición incluye un 98,5 % de suero de leche y un 1 % de nata, además de sal y ácido cítrico como regulador de acidez. El suero es la parte líquida de la leche que se separa durante la elaboración del queso y constituye la base de esta ricotta.

Esta combinación ofrece un perfil lácteo que admite desde hierbas aromáticas y verduras hasta fruta, miel o chocolate. Contiene leche y lactosa.

Ideas para llevarla a la mesa

Para una comida salada, puedes mezclarla con espinacas cocinadas y bien escurridas y utilizarla como relleno de raviolis o canelones. También queda bien sobre una tostada con tomate asado, aceite de oliva y unas hojas de albahaca.

En recetas dulces, prueba a acompañarla con pera, nueces y un hilo de miel. Otra posibilidad es mezclarla con ralladura de limón y servirla con fruta fresca. Son combinaciones sencillas que permiten apreciar su sabor sin necesitar preparaciones complicadas.

Formato y conservación

Se presenta en un envase de 250 g con tapa. La caja contiene 6 unidades, con un peso total de 1,5 kg.

Debe conservarse refrigerada entre 0 y 4 °C. Una vez abierto el envase, consumir en un plazo de 24 horas.