Descripción
El queso Pecorino rallado de Biraghi recoge el carácter de los quesos italianos de oveja en un formato listo para disfrutar. Su sabor marcado y su personalidad láctea evocan esas recetas tradicionales en las que unos pocos ingredientes bastan para crear algo especial.
Elaborado en Italia con leche de oveja pasteurizada de origen europeo, sal y cuajo, es un queso pensado para acompañar platos de pasta, enriquecer salsas y completar elaboraciones con el sabor característico del Pecorino.
El sabor de la cocina italiana
En Italia, el queso rallado es mucho más que el último ingrediente de una receta. Es ese gesto familiar que completa un plato de pasta recién servido y reúne los sabores de la cocina cotidiana.
El Pecorino rallado de Biraghi encuentra su lugar en preparaciones como los espaguetis cacio e pepe, donde el queso y la pimienta negra son protagonistas. También puede utilizarse en recetas de carbonara, amatriciana o gricia, combinaciones profundamente vinculadas a la tradición gastronómica romana.
Su sabor permite acompañar salsas de tomate, verduras asadas y preparaciones gratinadas, aportando el carácter de los quesos de oveja a cada elaboración.
Una especialidad italiana para compartir
Presentado en una bolsa de 1 kg de peso neto, este Pecorino rallado ofrece un formato generoso para quienes disfrutan incorporando queso a sus recetas habituales.
Se elabora con una lista sencilla de ingredientes y contiene leche como alérgeno, incluida la lactosa. Debe conservarse refrigerado entre +2 °C y +7 °C.
Para tiendas italianas, charcuterías y comercios gourmet, es una referencia que puede acompañar una selección de pastas, salsas y otras especialidades mediterráneas. Una manera de acercar al consumidor el sabor del queso de oveja italiano y las recetas que lo han convertido en parte de su tradición culinaria.