Descripción

El PizzaTopping 22 % en tiras de Arla Pro es una especialidad láctea elaborada con leche desnatada y grasa vegetal, desarrollada para ofrecer un fundido uniforme, una textura elástica y un atractivo acabado dorado en preparaciones al horno. Su sabor suave y cremoso permite acompañar diferentes ingredientes sin ocultar sus características, convirtiéndolo en una alternativa a la mozzarella tradicional para elaborar pizzas, focaccias y gratinados.

Su presentación en tiras facilita la distribución sobre las masas y permite incorporarlo directamente a las recetas, sin necesidad de rallarlo o cortarlo previamente.

Una alternativa a la mozzarella para preparaciones al horno

Arla Pro es la gama de productos lácteos de Arla Foods orientada a las necesidades de la cocina profesional. Dentro de su selección de especialidades para pizza, PizzaTopping se distingue por una composición que combina leche desnatada con aceite de palma de origen vegetal.

A diferencia de la mozzarella tradicional, cuya materia grasa procede de la leche, este producto utiliza grasa vegetal. Esta formulación está diseñada para conseguir unas características específicas de fundido, elasticidad y gratinado.

Su textura semiblanda permite que las tiras se fundan durante el horneado, formando una cobertura cremosa y elástica. Además, adquiere una coloración dorada que aporta un acabado apetecible a pizzas y otras preparaciones calientes.

Fundido, elasticidad y sabor suave

Una de las principales características del PizzaTopping de Arla Pro es su capacidad para fundirse y estirarse, ofreciendo la textura de queso fundido que se busca en numerosas recetas de pizza.

Su corte en tiras favorece una distribución uniforme sobre la masa, mientras que su sabor delicado permite combinarlo con tomate, verduras, champiñones, carnes y embutidos.

Es especialmente adecuado para pizzas de estilo americano, donde se busca una cobertura abundante y un gratinado dorado. También puede incorporarse a pizzas de masa fina, focaccias y pinsas, adaptando la cantidad a cada preparación.

Más allá de la pizza, resulta interesante para elaborar lasañas, gratinados de verduras, patatas al horno y bocadillos calientes. En estas recetas aporta una cobertura fundida y ligeramente dorada que complementa los demás ingredientes.

Formato de 2 kg para comercios especializados

El PizzaTopping 22 % de Arla Pro se presenta en una bolsa de 2 kg, con el producto previamente cortado en tiras y listo para utilizar.

Este formato puede resultar interesante para comercios especializados en ingredientes para pizza, tiendas de alimentación y establecimientos que ofrecen productos destinados a consumidores aficionados a la cocina casera.

Su composición, diferente de la mozzarella tradicional, permite ampliar las opciones disponibles dentro de una selección de productos para gratinar. Puede comercializarse junto con harinas para pizza, conservas de tomate, aceitunas y otros ingredientes habituales de la gastronomía italiana.

Contiene leche como alérgeno y debe conservarse refrigerado, siguiendo las condiciones indicadas por el fabricante.