Descripción

El fior di latte julienne de Latté Prima Rosa es un queso fresco de pasta hilada elaborado con leche de vaca y presentado en tiras, listo para incorporar a pizzas y otras preparaciones al horno. Su corte permite repartir el queso sobre la elaboración sin tener que cortar previamente una pieza entera.

El formato de 3 kg puede resultar interesante para comercios con obrador, sección de comida preparada o clientes que buscan cantidades grandes para cocinar. Su razón de interés está en la combinación de producto y presentación: fior di latte italiano ya cortado para utilizar como ingrediente.

Fior di latte julienne para pizza y cocina al horno

Las tiras permiten distribuir el queso sobre una base de pizza y combinarlo con tomate, verduras o embutidos. También puede incorporarse a focaccias, pasta al horno y gratinados.

Para el comerciante, estas aplicaciones ofrecen una forma concreta de explicar el producto. Puede relacionarse con harinas, bases de pizza, conservas de tomate y otros ingredientes de cocina italiana, ayudando al cliente a identificar qué necesita para su preparación.

Elaboración y productor

El fior di latte pertenece a la familia de los quesos de pasta hilada y se elabora con leche de vaca. El término «julienne» identifica su presentación en tiras.

La Prima Rosa, empresa situada en Sant’Anastasia, en la provincia de Nápoles, comercializa sus productos bajo la marca Lattè Mozzarella. Su gama incluye mozzarella, fior di latte, provola y ricotta.

Formato y conservación

Disponible por unidad de 3 kg. Al seleccionar esta referencia para el surtido, conviene valorar si esa cantidad responde a las necesidades de los clientes o a la elaboración propia del establecimiento.

Conservar refrigerado y seguir las indicaciones del envase, también después de su apertura.