La stracciatella de Il Contrabbandiere combina finas hebras de queso de pasta hilada con nata. De color blanco y textura cremosa, presenta un sabor delicado y fresco, con el aroma característico de la leche. Su formato de 250 g permite incorporarla al surtido refrigerado de tiendas gourmet y comercios especializados en productos italianos.

Hebras suaves y sabor lácteo

Su textura reúne dos sensaciones: las hebras suaves del queso y la cremosidad de la nata que las envuelve. Puede servirse a cucharadas y repartirse sobre otros ingredientes, aportando un acabado lácteo sin necesidad de preparar una salsa.

Está elaborada con leche pasteurizada y nata UHT de origen italiano, además de sal, ácido láctico y cuajo. Contiene leche y productos derivados de la leche.

Ideas para disfrutarla

Con tomate, albahaca y aceite de oliva virgen extra, permite preparar un entrante sencillo en el que destaca su sabor fresco. También puede acompañar verduras asadas o servirse sobre una bruschetta, combinando la cremosidad del queso con el pan tostado.

En pizzas y focaccias, puede añadirse después del horneado para conservar el contraste entre las hebras y la nata. Otra opción es repartirla sobre pasta recién preparada o acompañarla con un pesto de albahaca. Para un aperitivo, basta con presentarla junto a pan y tomates aliñados.

Formato y conservación para la tienda

Se presenta en tarrina de 250 g con film termosellado, en cajas de 10 unidades, equivalentes a 2,5 kg de producto. Es una referencia adecuada para comercios que quieran ofrecer un queso italiano cremoso con usos fáciles de explicar al comprador.

Debe conservarse en frigorífico entre 0 y +4 °C, manteniendo la cadena de frío. La ficha técnica indica una vida útil de 21 días; para la gestión del producto en tienda, debe respetarse siempre la fecha indicada en cada envase.