Descripción

Pequeñas mariposas para dar vida al plato

Las farfalle n.º 85 de Rummo son una pasta corta con forma de mariposa, reconocible por sus extremos abiertos y su centro recogido. Un formato vistoso que permite preparar platos llenos de color, desde una ensalada con verduras hasta una receta caliente con una salsa cremosa.

Su forma ofrece distintas sensaciones en cada bocado: los extremos se combinan con el acompañamiento mientras el pliegue central aporta una textura más consistente. Resultan cómodas de comer con tenedor y de mezclar con ingredientes cortados en pequeños trozos.

Sémola de trigo duro y elaboración al bronce

Se elaboran con sémola de trigo duro y agua, dentro de la gama Rummo Lenta Lavorazione. El moldeado al bronce aporta una superficie que ayuda a recoger la salsa y a repartirla por la pasta.

Cocinadas al dente, mantienen una consistencia firme que permite disfrutarlas tanto en preparaciones sencillas como en combinaciones con más ingredientes. Contienen trigo y gluten y pueden contener trazas de soja.

Ideas para tus comidas de cada día

Para una receta caliente, puedes acompañarlas con calabacín salteado y una cucharada de ricotta, añadiendo un poco de agua de cocción para ligar el conjunto. También combinan con una salsa de tomate y albahaca o con setas y queso rallado.

Si prefieres una ensalada de pasta, prueba con tomates cherry, mozzarella, aceitunas y aceite de oliva. Añade las hojas de albahaca al final y mezcla suavemente para conservar la forma de los ingredientes.

Cocción, formato y conservación

El tiempo de cocción indicado es de 12 minutos. Hierve en abundante agua con sal, remueve durante la cocción y prueba la pasta antes de escurrirla para ajustar el punto a tu gusto.

Se presenta en paquetes de 500 g, con 16 unidades por caja, equivalentes a 8 kg. Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad.