Descripción
El sabor del tomate de Cerdeña
La pulpa de tomate extrafina de Antonella se elabora con tomates cultivados en Cerdeña, recogidos y transformados en pocas horas. Su color rojo intenso y su sabor dulce y fresco recuerdan al tomate maduro, protagonista de tantas recetas de la cocina italiana.
La preparación combina pequeños fragmentos de tomate pelado con concentrado de tomate y sal. El resultado conserva una textura fina con pequeños trozos, fácil de incorporar a salsas y otras elaboraciones.
Una base que admite tu propio aliño
El corte extrafino permite utilizarla sin tener que trocear tomates enteros. Puedes llevarla directamente a la sartén con aceite de oliva y ajo, o añadirla a un sofrito de cebolla para construir una salsa con más cuerpo.
Ajusta la cocción al acabado que buscas: una preparación breve para acompañar una pasta sencilla o una reducción más pausada para un relleno. Prueba el conjunto antes de añadir más sal, especialmente si vas a combinarlo con quesos, aceitunas o embutidos.
Ideas para el día a día
En pizza, repártela sobre la masa y completa con mozzarella y los ingredientes elegidos. Para unos espaguetis, cocínala con albahaca y termina con queso rallado.
También puedes emplearla en albóndigas con salsa, berenjenas al horno o un guiso de garbanzos. Con alcaparras, aceitunas y un toque de orégano, permite preparar un acompañamiento para pescado o verduras.
Lata pequeña, cantidades más ajustadas
La lata de 425 ml contiene 400 g de peso neto. Este formato resulta práctico cuando necesitas preparar cantidades pequeñas o utilizar tomate en elaboraciones puntuales. La presentación del fabricante es de 24 latas por caja.
Una vez abierta, guarda el contenido sobrante en un recipiente apto para alimentos, mantenlo refrigerado y sigue las indicaciones de consumo del envase.