Descripción

El tomate que da comienzo a la pizza

En una pizza, el tomate une la masa con el resto de los ingredientes. Pomopizza P77 de La Torrente es una pulpa fina pensada para esa función: aportar una base de sabor dulce y textura aterciopelada sobre la que construir cada receta.

Su elaboración elimina las pieles y la mayor parte de las semillas. El resultado es un tomate trabajado en pequeños fragmentos, con una consistencia que facilita extenderlo sobre la masa sin tener que triturar tomates enteros antes de preparar el servicio.

Tomate italiano preparado para pizzería

La Torrente utiliza tomates de origen italiano. La composición de Pomopizza combina pulpa fina y zumo de tomate, con ácido cítrico como corrector de acidez.

La marca desarrolla esta gama específicamente para pizzería, prestando atención tanto al reparto del tomate como a su comportamiento en el horno. Es una base que puedes condimentar según tu receta, ajustando la sal, el aceite o las hierbas antes de añadir los demás ingredientes.

Combinaciones para llevarlo a la mesa

Para una margarita, acompáñalo con mozzarella y albahaca. En una marinara, prueba ajo, orégano y aceite de oliva. Si buscas una combinación más intensa, añade salami picante y termina con stracciatella después de la cocción.

También puedes utilizarlo para preparar una salsa de pasta o cocinar unas berenjenas con tomate. En estas elaboraciones, incorpora los condimentos poco a poco y deja que la cocción adapte la consistencia al plato que quieres servir.

Formato y conservación

Se presenta en lata de 4,1 kg y cajas de tres latas, con un peso total de 12,3 kg. Es un formato adecuado para establecimientos que utilizan tomate de manera habitual en sus preparaciones.

Antes de abrir, conserva la lata en un lugar fresco y seco, alejado del calor y de la luz solar directa. Una vez abierta, mantén el producto refrigerado y sigue las indicaciones de consumo del envase.