Descripción

El encanto de los sabores sencillos

El jamón cocido Blu de Coati invita a disfrutar de esos sabores que encuentran su lugar en una mesa compartida: unas lonchas recién cortadas, pan crujiente y una conversación sin prisa. Su sabor suave, con un toque dulce, y su aroma delicado lo convierten en un compañero agradable para recetas sencillas, donde cada ingrediente tiene espacio para lucirse.

Al cortarlo, presenta un color rosado y lonchas compactas y tiernas. Es una opción para quienes buscan un jamón cocido fácil de combinar, tanto en un bocadillo cotidiano como en una presentación cuidada para el aperitivo.

Elaborado en Italia por Coati

Elaborado por Salumificio F.lli Coati en Negrar di Valpolicella, en la provincia italiana de Verona, parte de pierna de cerdo. La marca identifica la variedad Blu como un jamón cocido sin gluten y sin derivados de la leche, dos características que ayudan a seleccionar el producto según las necesidades de cada cocina.

Ideas para llevarlo a la mesa

Para servirlo en frío, prueba a acompañarlo con verduras asadas, encurtidos o un queso suave. En una focaccia, unas lonchas de jamón y un poco de rúcula crean una combinación sencilla y apetecible. También puedes incorporarlo a un sándwich caliente, una pizza con champiñones o el relleno de una quiche.

La pieza entera permite que cada establecimiento adapte el corte a su receta: lonchas finas para rellenar pan o porciones más gruesas para preparar dados.

Formato y conservación

Se presenta en una pieza de aproximadamente 8 kg, envasada al vacío. Su tamaño resulta adecuado para charcuterías, restaurantes y otros establecimientos que trabajan el jamón al corte. Debe conservarse refrigerado entre 0 y 4 °C y respetarse la fecha de caducidad y las indicaciones del envase.